在亞拉河畔喝啤酒吃袋鼠肉親口感受澳洲的存在

編輯:小魚2019-11-21
文章簡介:在墨爾本覓食,從來不是難事,這裡有來自世界各國的美食,不管你喜歡哪一種,都不會失望。但是落地後的第一餐,我還是想來點本地味的食物,感受一下澳洲風情。在亞拉河南岸碼

  在墨爾本覓食,從來不是難事,這裡有來自世界各國的美食,不管你喜歡哪一種,都不會失望。但是落地後的第一餐,我還是想來點本地味的食物,感受一下澳洲風情。在亞拉河南岸碼頭遇見的「Pure South Dining」,占據能眺望美麗河景的有利位置,供應的全是以本地食材料理的美食與當地美酒,從生蠔、澳洲牛肉到沙袋鼠,無所不有,想同時滿足口欲與好奇心,這裡是個不錯的選擇。
  我沿著亞拉河來到南岸碼頭,入住位在碼頭邊上的朗廷酒店,遇見移居墨爾本已有20年的加拿大女子Tara,她說,自己會去雪梨逛街,到大堡礁探險,但講到過日子,她的第一選擇還是墨爾本。
  的確,墨爾本被選為世界宜居城市首選並非浪得虛名,這個城市不但有便利的生活設施,博物館、美術館應有盡有,咖啡館密度是澳洲第一,往郊外開數十公里,就有大片自然可以探索,酒莊遍布,自己釀製紅、白酒、啤酒,就連美食也兼具各國口味,在國際飲食指南中排得上名號。
  位在亞拉河南岸的「Pure South Dining」,就是一間廣受歡迎的餐廳,餐廳分成兩層,一樓是開放式廚房與酒吧,許多人一進去就自動自發坐到面對河景的景觀座位,往吧臺上瞧,酒吧正忙碌地在「The Taps」打出本地產的生啤酒,只見窗邊座位幾乎人手一杯,配一顆奶味濃郁的「St Helen Lease 65」生蠔,便是莫大享受了。
  等到正式用餐時間,人潮魚貫上到二樓,原來那是另一個正式用餐的空間。主廚手藝不馬虎,食材也有特色,新鮮八爪魚慢煮至軟嫩,搭配義式寬麵,並以葡萄、羅勒調味,吃巧也吃飽,其他像是Huon海產的鱒魚、煙燻的石首魚(Kingfish)、國王島產的草飼牛,烹調得也很到位。